Colegio:Bernardo Valdivieso
Nombre:Edder Armijos
Curso:Primero BGU ``6´´
Lic: Darwin Pugo
Materia: Informatica
Tema: Ciudad De Loja
miércoles, 30 de abril de 2014
Ciudad De Loja
Turismo Provincia de Loja
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ciudad de loja by edder armijos is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional License.
Ciudad De Loja
COMIDAS TÍPICAS DE LOJA
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Cuy Asado Se aliña el cuy con sal y pimienta y luego se asa a la braza, se sirve acompañado de papas, mote, lechuga. Encebollado y el tradicional ají de pepa. |
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Arveja Con Guineo Elaborado con guineo verde, arveja seca, quesillo y culantro finamente picado, generalmente va acompañado de aguacate. |
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Cecina La cecina es la carne de cerdo fileteada, sazonada con sal, ajo y pimienta, se la seca al sol y finalmente se asa a la parrilla. Este delicioso plato va acompañado por yuca y encebollado. |
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Fritada
Trozos de costilla de cerdo, se los fríe con naranja, sal, ajo,
cebolla y se sirve con mote, plátano frito y curtido de cebolla con
tomate. |
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Repe Sopa tradicional, se la prepara con guineo verde, quesillo, leche y se decora con culantro. |
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Tamales Se prepara con maíz seco molido, esto se mezcla con manteca, caldo de chancho y aliños hasta formar un masa homogénea, luego se le añade relleno preparado con chancho o pollo, se lo envuelve en hojas de achira y cocina al vapor. Van acompañado de café lojano. |
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Humitas Preparados con choclo molido mezclado con manteca de chancho, huevos, sal, se rellena con queso o quesillo y finalmente se las envuelve en hojas de choclo. Se cocina en agua y va acompañado de café. |
| Sango Es una mezcla de agua o leche con maíz seco, tostado y molido, se la prepara en una sartén y se agrega sal y quesillo. Puede ir acompañado de huevos fritos. |
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| Ají De Pepa Elaborado con pepa de sambo tostada, molida y condimentado con ají y otras especies. Es el acompañante ideal de la mayoría de platos típicos lojanos. |
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| Quesadillas Para iniciar se elabora una delicada tela a base de azúcar, harina de trigo y huevo que se la rellena con una masa preparada con chuno (harina que se extrae de la achira) mantequilla, huevos, azúcar y quesillo seco. Se las lleva al horno, antes de servir se les espolvorea azúcar impalpable. |
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Empanadas De Viento Colocar en un recipiente la harina, el polvo de hornear y la mantequilla, mezclar todo con las manos hasta que se funda la masa y quede todo incorporado, agregar agua fría hasta conseguir una masa suave y uniforme, tápela y déjela reposar por veunte minutos, luego extiéndala hasta que quede una lámina delgada, cortela en discos pequeños, ponga queso desmenuzado en cada uno y selle los bordes con los dedos o con un tenedor. |
| Horchata Se la conocía antiguamente como agua para curar, es una infusión echa con 22 hierbas y flores medicinales, una vez preparada se endulza y agrega unas gotas de limón. |
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| Higos con queso Cortar los higos en cruz por el extremo delgado, de manera que el corte no alcance a llegar a la mitad la fruta. Lávelos en agua fría y déjelos en remojo en abundante agua durante toda la noche; cocínelos en agua hirviendo con una pizca de bicarbonato hasta que estén suaves. Cuando estén fríos tómelos uno a uno y exprímalos suavemente con la mano, aparte hierva la panela con el agua hasta que se convierta en miel, cuele este líquido y viertalo en l paila sobre los higos. Póngalos al fuego, agrégueles canela y deje hervir a fuego lento sin moverlos, deje hervir el dulce hasta que la miel esté espesa. Sírvalo acompañado de queso fresco. |
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Miel Con Quesillo Postre tradicional elaborado a base de miel de panela bien caliente y quesillo tierno.
Loja, 28 de noviembre, (Andes).- Visitar
la ciudad de Loja es dar gusto al paladar. Su tradición gastronómica y
la sazón de sus platos atrapan a cuantos llegan a la capital de la
provincia del mismo nombre. En sus 16 cantones, cinco de ellos
fronterizos con el vecino país del sur, Perú, son lugares en los que
existen 560 restaurantes que exhiben sus costumbres culinarias.
Loja está a 640 kilómetros de Quito, a 398 de Guayaquil y 207 kilómetros de Cuenca (tercera ciudad del Ecuador), con quien la ciudad comparte algunos platos tradicionales. La preparación del cuy es uno de ellos. Este es un alimento que tiene un sitio privilegiado en la urbe, los locales que hay en El Valle, un barrio al norte de la ciudad, lo ofrecen como especialidad de la casa. Dolores Naranjo, hermana mayor de una familia que lleva 40 años en el negocio de la comida tradicional de Loja, cuenta que su madre enseñó a las tres mujeres de la casa. Desde entonces, ofrecen este plato tradicional en los restaurantes que adecuaron en sus viviendas. Son locales amplios en los que diariamente reciben entre 100 y 150 personas. Pero sus clientes no solo van por saborear el cuy, existen otros platos como la gallina "cuyada". Un alimento con demanda en “Mama Lola”, un local con decoración rústica. Su infraestructura combina el hormigón y madera para ofrecer un ambiente más acogedor. Los cuadros y diseño de sus paredes, puertas y ventanas dan la apariencia de una casa de campo para descansar. Similares condiciones encuentran propios y extraños en otros lugares de este barrio, en donde su iglesia y un museo de piezas religiosas los reciben. Son sitios que guardan con sigilo historias y leyendas de la ciudad. En este mismo sector, alrededor del parque, las viviendas tienen una uniformidad arquitectónica. Fueron construidas con adobe, bahareque y con teja. En la ciudad hay otros inmuebles que conservan esta particularidad. Es el caso de las viviendas del barrio San Sebastián, en el centro de Loja, en donde el caldo de pata de cerdo, humitas, tamales y el higo con miel se cuecen entre los 10 establecimientos de comida del sector. Félix Paladines, escritor lojano, asegura que la gastronomía es un punto fuerte del sur del país. Reconoce que en Loja, a todos quienes optaron por ofrecer platos tradicionales de la ciudad en sus restaurantes les va bien. "Vender un plato tradicional en Loja es obtener un buen rédito económico, reconocimiento cultural y social”, dice el literato. Aquella opinión de Félix Paladines es secundada por los propietarios de negocios de comida en Loja. Así, Cecilia Contento, propietaria del restaurant “Las Cecinas de la Y”, expresa que la oferta de cecinas (carne de res, mote, yuca, ensalada) junto al conocido repe lojano (sopa de alverja con guineo verde) son platos típicos con una gran demanda en la ciudad. Agrega que en los 67 años que tiene este local en las conocidas calles Santiago de las Montañas y Juan de Salinas, barrio Las Palmas, se han posicionado como ícono tradicional y contribuyen con fuentes de empleo al desarrollo local.  ciudad de loja by edder armijos is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional License. |
Ciudad De Loja
Flora Y Fauna De Loja
DESCRIPCIÓN DE LA ZONA
Podocarpus esta localizado en la región de Numbala y el nudo de Sabanilla, entre el límite de las provincias de Loja y Zamora Chinchipe, dentro de los cantones Loja, Zamora, Nangaritza y Palanda, con altitudes que van de los metros sobre el nivel del mar, y una zona de amortiguamiento de 100.000 hectáreas aproximadamente.
FLORA
El Parque, considerado el Jardín Botánico de América, esta situado en el territorio donde se sobreponen los centros de endemismo de los Andes del Norte y Tumbes. En el área se calcula existen entre 3.000 y 4.000 especies de plantas vasculares, entre las que se destaca: romerillos o Podocarpus spp, del cual lleva el nombre el Parque, y muchas otras valiosas como la cascarilla o Cinchona spp, denominado el árbol nacional del Ecuador.
Existen diferencias puntuales entre la vegetación de los páramos de la zona y del norte del país, básicamente porque seencuentran más bajos, en las crestas de las montañas y en la zona de transición de un verdadero páramo que no se desarrolla a plenitud, debido a la poca elevación del terreno. Entre las principales especies encontradas en la región están la chilca, laurel, aguacolla, ubilla, sauco negro, pumamaqui, sapan, arrayán, cashoco, aliso, acacia, salvia, guato blanco, cedro, higuerilla, nogal, yumbingue y canelón.
FAUNA
Ubicación geográfica permite que el área albergue gran cantidad de especies de animales como el oso de anteojos, el puma, tigrillo, la danta, el venado, tigre americano, zorro, pudú, cervicabra, preñadilla, sardinas, raposa, ardilla, chucuri, entre otros.
La avifauna es diversa pero merecen especial mención la belleza del tucán de altura, los colibríes y un raro quetzal; se registran más de 600 especies pero se distinguen la torcaza, el águila, pájaro carpintero, pava barbada, zumba, lorito, mirlo, gaviota andina, pájaro perro y el guajalito.
Especie de ororquídea epífita grande y vistosa, anteriormente incluida dentro del género Oncidium. El género al cual pertenece (Cyrtochilum) hace alusión al “labelo curvo” que poseen, el
cual es un rasgo característico de este grupo de orquídeas. Esta
especie se caracteriza por la forma de sus pseudobulbos, ovoides a
cónico - cilíndricos, más o menos apretados, entre 7 - 15 cm de alto,
bifoliados y cubiertos hasta la base con 3 - 4 pares de brácteas
foliares. Las hojas son muy variables en tamaño, de 25 - 50 cm de
longitud. La inflorescencia varía de 0.5 - 3 m, con la panícula
ampliamente ramificada. Las flores suelen alcanzar un tamaño promedio de
7 - 10 cm de longitud, la textura es gruesa y su coloración bastante
vistosa y llamativa. Su floración suele ocurrir entre los meses de
Noviembre y Mayo.
DISTRIBUCIÓN:
Esta
especie es nativa de las zonas altas de los andes de Sudamérica. Se
encuentra distribuida en los bosques montanos húmedos de Colombia, Perú y
Ecuador. Su rango altitudinal se sitúa entre 2100 - 3000 msnm. Habita
principalmente en localidades altas y zonas con frecuente niebla. Se
encuentra presente en varias provincias del Ecuador, especialmente
dentro de la región sur, entre las provincias de Azuay y Loja.
ESTADO DE CONSERVACIÓN:
Esta
especie no se encuentra asignada a ninguna categoría de conservación.
Su estado poblacional se considera estable y abundante. Su uso es
ornamental y suele ser muy cultivada en algunas zonas, tanto por
especialistas como por personas aficionadas al cultivo de orquídeas.Los espectaculares lugares turísticos que Loja posee son de extrema
importancia para los habitantes de la ciudad y provincia y han sido por
décadas el imán para atraer turistas de todas partes, en ellos
encontrará historia, cultura, diversión y mucho más.
Si es amante de la cultura e historia le sugerimos hacer un recorrido por el centro de la ciudad y visitar cada una de las iglesias donde se destaca una arquitectura de gran belleza tal es el caso de la iglesia Catedral la más representativa de la ciudad; la Catedral de Loja está ubicada frente al Parque Central su edificación posee un estilo ecléctico y elementos historicistas neoclásicos.
Si lo prefiere puede recorrer los parques rodeados de naturaleza y paisajes exquisitos le recomendamos visitar el Jardín Botánico “Reinaldo Espinosa” el más antiguo del Ecuador, y el Parque Nacional Podocarpus donde puede disfrutar de la diversidad de paisaje en sus diferentes secciones, aquí crecen variedad de árboles nativos como Arupos, Guatos, Faiques, Nogales, Romerillos entre otros y una diversidad de fauna propia de la zona.
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Si es amante de la cultura e historia le sugerimos hacer un recorrido por el centro de la ciudad y visitar cada una de las iglesias donde se destaca una arquitectura de gran belleza tal es el caso de la iglesia Catedral la más representativa de la ciudad; la Catedral de Loja está ubicada frente al Parque Central su edificación posee un estilo ecléctico y elementos historicistas neoclásicos.
Si lo prefiere puede recorrer los parques rodeados de naturaleza y paisajes exquisitos le recomendamos visitar el Jardín Botánico “Reinaldo Espinosa” el más antiguo del Ecuador, y el Parque Nacional Podocarpus donde puede disfrutar de la diversidad de paisaje en sus diferentes secciones, aquí crecen variedad de árboles nativos como Arupos, Guatos, Faiques, Nogales, Romerillos entre otros y una diversidad de fauna propia de la zona.
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martes, 29 de abril de 2014
La ciudaad de Loja
CIUDAD DE LOJA
Si es amante de la cultura e historia le sugerimos hacer un recorrido
por el centro de la ciudad y visitar cada una de las iglesias donde se
destaca una arquitectura de gran belleza tal es el caso de la iglesia Catedral
la más representativa de la ciudad; la Catedral de Loja está ubicada
frente al Parque Central su edificación posee un estilo .
Los espectaculares lugares turísticos que Loja posee son de extrema
importancia para los habitantes de la ciudad y provincia y han sido por
décadas el imán para atraer turistas de todas partes, en ellos
encontrará historia, cultura, diversión y mucho más.
Enclavada en un valle del
altiplano al sur del Ecuador, a 2.100 metros sobre el nivel del mar,
rodeada de ariscas montañas, circundada por los rios Zamora y Malacatos y
en una planicie de subsuelo lacustre, levantase la pequeña ciudad de
LojaLoja tuvo dos fundaciones, la primera en el valle de
Garrochamba o Cangochamba a principios de 1547 por orden de Gonzalo
Pizarro en cuyo nombre se la llamó La Zarza, en recuerdo del caserío del
mismo nombre que poseían los Pizarro en Trujillo de España. En vista de
que Zarza era "tierra caliente y no tan fertil" por una parte, y por
otra la necesidad de establecer un centro poblado a la vera del camino
real que unía a Quito con el Cuzco, para garantizar la vida de los
conquistadores de los ataques de los indios, el Capitán Alonso de
Mercadillo, trasladó la población al valle de Cuxibamba. El Nombre de
Cuxibamba significa "llanura alegre o risueña", la misma que se
encuentra "entre dos rios pequeños y al pie de la cordillera de los
Andes o serranía, tal vez a esta circunstancia se deba la idiosincracia
del lojano, alegre en sus expansiones, repetouso, leal, cumplidor de sus
deberes y celoso del respeto a su persona y a su tierra nativa, según
el criterío de Pío Jaramillo Alvarado, Ciudadano Ilustre de America.La
fundación definitiva tuvo lugar despues de la muerte de Gonzalo
Pizarro, por orden del Virrey Pacificador La Gasca, quien dispersó el
ejercito vencedor en Jaquijahuana (9 de abril de 1548), dando a los
Capitanes la misión de emprender nuevas conquistas y fundar nuevas
ciudades . La fecha presumiblemente de fundación de Loja, se la ubica en
la historia el 8 de diciembre de 1548 por el Capitan Alonso de
Mercadillo y Villena, y siguiendo la costumbre que tenían los
conquistadores de poner a las ciudades que fundaban el nombre de los
lugares donde ellos habían nacido, Mercadillo la bautizó con el nombre
de su ciudad natal, pues había nacido en Loja de Granada, en España.
En
esos primeros años de la conquista fue erigido en Corregimiento y bajo
su jurisdicción fueron puestos los poblados de Cariamanga, Catacocha,
Dominguillo, El cisne, Guachanamá, Malacatos, Oña, San Juan del Valle;
San Lucas de Amboca, San Pedro del Valle, Saraguro, Yolte y Zozoranga.
Loja tuvo un importante aporte a la ciencia en la época colonial, al revelar la utilización de la quinina para curar el paludismo. Los españoles escogieron el Valle de Cuxibamba para desde aquí dirigir la conquista y colonización de la Amazonía. De Loja partieron las expediciones españolas encabezadas por los capitanes: Alonso de Mercadillo, Juan de Salinas, Hernando de Benavente, Vaca de Vega, a fundar más de una veintena de ciudades que integraron las Gobernaciones de Yaguarzongo y de Maynas.
Durante la conquista y la colonia, a pesar de la importancia estratégica que tenía por su situación geográfica, la ciudad estuvo casi abandonada por parte de las autoridades y de la Presidencia de la Real Audiencia de Quito, hasta que Cuenca – siguiendo los pasos de Guayaquil – se adhirió a la Revolución del 9 de Octubre de 1820 y proclamó su independencia. Inmediatamente el gobernador José María Vásquez de Noboa invitó al Cabildo de Loja para que también secunde al movimiento insurgente, y el Lojano se lanzó a las calles y al grito de ¡Viva la Libertad... Viva la Patria! Proclamó también su independencia.
Loja se destacó por su participación, más bien económica, en la lucha independentista contra España, proclamando su independencia política el 18 de Noviembre de 1820.
Durante la guerra Magna, en 1822 llegó a Loja el Cap. Luis Urdaneta en busca del aporte de la ciudadanía para la causa de la libertad. Esta no se hizo esperar y fue generosa en hombres, vestimenta, alimentos, caballos mulas y dinero.
Fue tan grande el aporte de Loja, que el propio Gral. Sucre, desde Saraguro, lo agradeció directamente a la autoridades de la ciudad.
Entre 1859 y 1861 se constituyó un gobierno Federal que comprendió desde Jambelí hasta el Río Amazonas y desde el Río Jubones al Río Chira (Catamayo) Es reconocida como Provincia desde el 23 de junio de 1824, que se expidió la Ley de División Territorial.
Instaurada la República, la ciudad continuó desarrollándose y se convirtió en la " Centinela del Sur", por ser la guardiana de nuestra soberanía en una zona fronteriza con El Peru.
Es una ciudad históricamente culta que ha dado a la patria notables personalidades de la política y las letras, como Isidro Ayora, Pío Jaramillo Alvarado, Benjamín Carrión, Alejandro Carrión y Angel Felicisímo Rojas, entre otros.
Al cabo de varios siglos se observa que Loja no se ha conformado con ver pasar la civilización de lejos, se la encuentra con las puertas abiertas a la vida, llena de esperanzas por lograr su empeño y progreso.
Loja el centro de una región extensa y populosa, donde sus instituciones y organizaciones, como Loja Web Page, están colaborando en forma desinterezada para segir procurando enaltecer su prestigio, y decir sí a su futuro, al futuro.
Loja tuvo un importante aporte a la ciencia en la época colonial, al revelar la utilización de la quinina para curar el paludismo. Los españoles escogieron el Valle de Cuxibamba para desde aquí dirigir la conquista y colonización de la Amazonía. De Loja partieron las expediciones españolas encabezadas por los capitanes: Alonso de Mercadillo, Juan de Salinas, Hernando de Benavente, Vaca de Vega, a fundar más de una veintena de ciudades que integraron las Gobernaciones de Yaguarzongo y de Maynas.
Durante la conquista y la colonia, a pesar de la importancia estratégica que tenía por su situación geográfica, la ciudad estuvo casi abandonada por parte de las autoridades y de la Presidencia de la Real Audiencia de Quito, hasta que Cuenca – siguiendo los pasos de Guayaquil – se adhirió a la Revolución del 9 de Octubre de 1820 y proclamó su independencia. Inmediatamente el gobernador José María Vásquez de Noboa invitó al Cabildo de Loja para que también secunde al movimiento insurgente, y el Lojano se lanzó a las calles y al grito de ¡Viva la Libertad... Viva la Patria! Proclamó también su independencia.
Loja se destacó por su participación, más bien económica, en la lucha independentista contra España, proclamando su independencia política el 18 de Noviembre de 1820.
Durante la guerra Magna, en 1822 llegó a Loja el Cap. Luis Urdaneta en busca del aporte de la ciudadanía para la causa de la libertad. Esta no se hizo esperar y fue generosa en hombres, vestimenta, alimentos, caballos mulas y dinero.
Fue tan grande el aporte de Loja, que el propio Gral. Sucre, desde Saraguro, lo agradeció directamente a la autoridades de la ciudad.
Entre 1859 y 1861 se constituyó un gobierno Federal que comprendió desde Jambelí hasta el Río Amazonas y desde el Río Jubones al Río Chira (Catamayo) Es reconocida como Provincia desde el 23 de junio de 1824, que se expidió la Ley de División Territorial.
Instaurada la República, la ciudad continuó desarrollándose y se convirtió en la " Centinela del Sur", por ser la guardiana de nuestra soberanía en una zona fronteriza con El Peru.
Es una ciudad históricamente culta que ha dado a la patria notables personalidades de la política y las letras, como Isidro Ayora, Pío Jaramillo Alvarado, Benjamín Carrión, Alejandro Carrión y Angel Felicisímo Rojas, entre otros.
Al cabo de varios siglos se observa que Loja no se ha conformado con ver pasar la civilización de lejos, se la encuentra con las puertas abiertas a la vida, llena de esperanzas por lograr su empeño y progreso.
Loja el centro de una región extensa y populosa, donde sus instituciones y organizaciones, como Loja Web Page, están colaborando en forma desinterezada para segir procurando enaltecer su prestigio, y decir sí a su futuro, al futuro.
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